치킨창업은 인기있는 창업 아이템 중 하나입니다. 하지만, 성공하기 위해서는 비용과 수익성에 대한 이해가 필요합니다. 이 글에서는 치킨창업을 고민하는 분들을 위해 치킨창업의 비용과 수익성에 대해 알아보고, 경쟁에서 성공하기 위한 팁을 제공합니다.
치킨창업 비용
치킨창업 비용은 점포의 규모와 종류에 따라 크게 달라집니다. 홀과 배달을 모두 잡으려면 점포 규모가 넓어야 하며, 이 경우 임대보증금을 제외하고 1억 후반에서 2억 중반 정도를 예상하셔야 합니다. 반대로, 배달 전문점의 소자본 치킨창업을 생각하고 있다면 평수가 클 필요가 없기 때문에 5천만 원 미만으로도 창업이 가능합니다.
치킨창업 수익성
매출이 높아도 마진율이 적으면 손에 남는 돈이 없기 때문에 수익성이 중요합니다. 개인 점포를 운영하는 경우가 마진을 가장 크게 남길 수 있습니다. 하지만, 국내에서 개인 치킨매장이 성공하기란 결코 쉽지 않은 일입니다.
특별한 기술이나 경쟁력이 없다면 프랜차이즈 브랜드로 치킨창업을 하는 것이 좋습니다. 프랜차이즈 치킨의 경우, 마진은 상대적으로 적을 수 있지만 매출이 안정적이고 실패 리스크가 적다는 것이 최대의 장점입니다.
일반적으로 프랜차이즈 치킨집은 재료비가 차지하는 비중이 40-60% 정도입니다. 계산하기 쉽게 치킨 한 마리가 만원이라고 하면, 재료비 빼고 4-6천 원이 남습니다. 여기에 추가로 월세와 인건비, 관리비, 카드수수료, 배달대행료 등을 제하면 순수익이 되는 것입니다.
치킨집 사장님들이 이것저것 빼고 나면 남는 게 없다는 말을 많이 하는데, 이는 현실적인 이야기입니다. 요즘 인건비도 많이는 현실적인 이야기입니다. 요즘 인건비도 많이 높아졌고, 배달료도 결코 무시할 수 없기 때문입니다.
치킨창업 경쟁
치킨창업은 경쟁이 치열합니다. 한 동네에 수십 개의 치킨집이 경쟁을 하고 있기 때문에 유명 치킨 브랜드이거나 맛이 월등히 뛰어나지 않으면 성공하기가 쉽지 않습니다. 하지만, 유명 치킨 프랜차이즈의 경우 이미 가맹점이 포화상태이기 때문에 신규출점을 하기가 쉽지 않은 것이 현실입니다.
그 대안으로 이미 잘 되고 있는 가게를 권리금을 주고 인수하는 방법이 있는데, 이 경우 창업 비용이 높아진다는 것이 부담일 수 있습니다. 월 매출이 1억을 넘는 브랜드 매장의 경우 권리금만 2~3억에 거래되기 때문입니다.
치킨창업 팁
- 브랜드 선택이 중요합니다. 인기있고 안정적인 브랜드를 선택하는 것이 좋습니다.
- 입지 선정 역시 중요합니다. 유동인구가 많은 곳이나 학군이 좋은 지역을 선택하는 것이 좋습니다.
- 프랜차이즈 가맹점의 경우, 브랜드 광고나 기획, 상품 개발 등에 대한 지원을 받을 수 있습니다. 이를 활용하는 것이 성공에 중요합니다.
- 매장 운영에 대한 노하우를 충분히 습득하는 것이 중요합니다. 효율적인 운영과 고객 서비스에 노력을 기울이는 것이 좋습니다.
- 치킨 메뉴를 다양하게 제공하는 것도 좋은 전략입니다. 고객이 다양한 선택지를 가질 수록 매출 증가에 도움이 됩니다.
도전적인 마인드로 시작해보세요. 많은 분들이 성공한 치킨창업, 그 중에서도 노력과 열정으로 빛난 성공 사례들이 있습니다. 본인의 노력과 준비로 높은 매출을 올리는 치킨집 사장이 되어보세요.
자주 묻는 질문
- 치킨창업 비용이 너무 높아서 고민입니다. 소자본으로 시작할 수 있는 방법이 있을까요?
- 배달 전문점의 경우, 평수가 작아도 가능하기 때문에 상대적으로 소자본으로 창업이 가능합니다. 브랜드와 입지 선정, 매장 운영에 대한 노하우를 충분히 습득하여 성공에 이르는 것이 중요합니다.
- 프랜차이즈 치킨집은 마진이 적다고 들었는데, 왜 많은 분들이 선택하는 걸까요?
- 프랜차이즈 치킨집은 매출이 안정적이고 실패 리스크가 적다는 것이 최대의 장점입니다. 브랜드 광고나 기획, 상품 개발 등에 대한 지원을 받을 수 있기 때문에 이를 활용하여 높은 매출을 올릴 수 있습니다.
- 치킨창업을 시작할 때, 가장 중요한 것은 무엇인가요?
- 브랜드 선택과 입지 선정, 매장 운영에 대한 노하우를 충분히 습득하는 것이 가장 중요합니다.
- 치킨창업은 브랜드와 입지 선정이 중요하다는데, 어떻게 선택해야 할까요?
- 인기있고 안정적인 브랜드와 유동인구가 많은 곳이나 학군이 좋은 지역을 선택하는 것이 좋습니다.
- 치킨집 창업은 개인 시간이 부족할 것 같은데, 어떻게 대처해야 할까요?